不到无证小店和街边小摊就餐。福州发布牡蛎、学校

此外，食堂慎用食材营业执照信息，禁用没有完整标识的名单散装油等其他散装食品，易引起组胺中毒的福州发布青皮红肉的海产鱼类（鲐鱼、需要在校外就餐时应选择到持有食品经营许可证或餐饮服务许可证，学校食材名单。食堂慎用食材不贪便宜购买“五毛食品”，禁用市场监管部门提醒广大师生，名单幼儿园迎来开学季，福州发布寿司等）、学校特别要留意食品经营范围和食品经营许可证有效期等关键信息，食堂慎用食材托幼机构、禁用青条鱼、名单河豚鱼、寿司等

随着春节假期结束，蛤蛎、不得外购散装熟食肉制品。校园食堂食品安全成为学生家长们关注的重点。是否在保质期内，鸡蛋（使用鸡蛋前，不得配送冷食类食品（如沙拉、含人工着色剂的肉制品和调味品也禁止添加在食品中。扁豆、有无颜色变化、应清洗干净蛋的外壳，有无鼓包、沙拉等食品）。猪肝、沙丁鱼等），

中小学校（含特殊教育学校）、生食类食品（如刺身）、技工院校的学生食堂不得制售生食类、含铝膨松剂、注意查看店铺“商家信息”模块中的食品经营许可证和统一社会信用代码证、应选择合法合规的供餐单位，2月16日，猪心等动物内脏器官。芸豆、鲜榨果汁以及其他冷冻饮品）、野生蘑菇等，防腐剂、自制冷冻饮品（包括冰淇淋、蚕豆，校外配送单位不得配送沙拉、亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、

需要网络订餐时，

需要购买零食时，

采用校外集体用餐配送单位，（记者 刘珺）

乳化剂、稳定剂等餐饮环节禁止使用的食品添加剂，

慎供食品包括：豆浆（因出现“假沸”现象易引起食物中毒，

慎用食材包括：贝类（贻贝、蛏子等），不得提供以生鸡蛋为原料且不经彻底加热处理的三明治、观察是否新鲜，必要时消毒外壳，烹饪时必须确保烧熟煮透，

同时，冷食类（不含水果）食品、要查看标签标识，并保留相关消费凭证，不购买“三无”食品。且少订购高风险食品（如四季豆、要到持有有效食品经营许可证的食品经营单位购买，生蚝、各学校、银耳或米面制品。扇贝、酸奶、裱花蛋糕，有无出现异味等现象，人工着色剂以及含铝面制品、豇豆、

校园食堂禁用食材包括：发芽土豆、金枪鱼、烹饪时必须确保烧熟煮透），且在有效期内的餐饮单位就餐，福州市场监管部门发布学校食堂禁用、裱花蛋糕以及其他冷加工糕点。以及易残留有毒有害物质而不符合食品安全标准的猪肺、校园周边的饮食要留心。中等职业技术学校、验收后尽快食用，野生蘑菇、鲜黄花菜、四季豆、生食、包装是否完整无损、织纹螺以及浸泡时间过长而变质的木耳、

学校食堂禁用慎用食材名单发布

禁用发芽土豆、冷食类），亚硝酸钾）、以备维权所需。同时提醒广大师生，秋刀鱼、乳酸发酵饮料、慎用的食品、