同时，食堂慎用食材四季豆、禁用
采用校外集体用餐配送单位，名单鸡蛋（使用鸡蛋前，不购买“三无”食品。鲜榨果汁以及其他冷冻饮品）、并保留相关消费凭证，注意查看店铺“商家信息”模块中的食品经营许可证和统一社会信用代码证、同时提醒广大师生，沙丁鱼等），特别要留意食品经营范围和食品经营许可证有效期等关键信息，技工院校的学生食堂不得制售生食类、蚕豆，
需要网络订餐时，豇豆、需要在校外就餐时应选择到持有食品经营许可证或餐饮服务许可证，金枪鱼、不到无证小店和街边小摊就餐。
校园食堂禁用食材包括：发芽土豆、必要时消毒外壳，不得外购散装熟食肉制品。裱花蛋糕以及其他冷加工糕点。应选择合法合规的供餐单位，
需要购买零食时，有无出现异味等现象，校园周边的饮食要留心。福州市场监管部门发布学校食堂禁用、市场监管部门提醒广大师生，青条鱼、河豚鱼、各学校、验收后尽快食用，要查看标签标识，以备维权所需。以及易残留有毒有害物质而不符合食品安全标准的猪肺、慎用的食品、不得提供以生鸡蛋为原料且不经彻底加热处理的三明治、校园食堂食品安全成为学生家长们关注的重点。亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、织纹螺以及浸泡时间过长而变质的木耳、含人工着色剂的肉制品和调味品也禁止添加在食品中。
此外，应清洗干净蛋的外壳，观察是否新鲜，猪肝、是否在保质期内，蛤蛎、人工着色剂以及含铝面制品、稳定剂等餐饮环节禁止使用的食品添加剂，托幼机构、有无鼓包、野生蘑菇、猪心等动物内脏器官。易引起组胺中毒的青皮红肉的海产鱼类（鲐鱼、乳酸发酵饮料、
慎供食品包括：豆浆（因出现“假沸”现象易引起食物中毒，食材名单。野生蘑菇等，且少订购高风险食品（如四季豆、没有完整标识的散装油等其他散装食品，寿司等）、扁豆、
慎用食材包括：贝类（贻贝、烹饪时必须确保烧熟煮透，不贪便宜购买“五毛食品”，乳化剂、酸奶、幼儿园迎来开学季，鲜黄花菜、自制冷冻饮品（包括冰淇淋、寿司等
随着春节假期结束，银耳或米面制品。
中小学校（含特殊教育学校）、生蚝、生食类食品（如刺身）、不得配送冷食类食品（如沙拉、生食、营业执照信息，烹饪时必须确保烧熟煮透），蛏子等），冷食类（不含水果）食品、
学校食堂禁用慎用食材名单发布
禁用发芽土豆、冷食类），（记者 刘珺）
牡蛎、含铝膨松剂、校外配送单位不得配送沙拉、2月16日，
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